закажите с доставкой кухонный нож, набор кухонных ножей, японский кухонный нож, поварской нож

Образец товара

наш тел. (многоканальный): (4 9 5) 6 4 9 - 8 9 - 2 5,  мы работаем ПН - ПТ с 10 до 18
Меню
Главная
Интернет магазин кухонных ножей
Кухонные ножи Samura
Части кухонных ножей 1
Части кухонных ножей 2
Кухонный нож - мифы и легенды
Европейский японец
Типы и виды кухонных ножей (часть 1)
Типы и виды кухонных ножей (часть 2)
Типы и виды кухонных ножей (часть 3)
Типы и виды кухонных ножей (часть 4)
Типы и виды кухонных ножей (часть 5)
Типы и виды кухонных ножей (часть 6)
Выбор кухонного ножа
Затачиваем кухонный нож
Покупка ножа в России (часть 1)
Покупка ножа в России (часть 2)
История кухонного ножа
Кухонный нож на Руси
Первые ножи (часть 1)
Первые ножи (часть 2)
Уход за ножами
Особенности керамических ножей
Заточка ножа
Контакты


Главная / Первые ножи (часть 1) / 

Первые ножи (часть 1)

Изобретение ножа можно поставить в один ряд с такими достижениями первобытного человека как приручение огня и одомашнивание диких животных. Эти три явления сопутствуют человеку на протяжении всей истории человеческой цивилизации. Примитивные орудия четвёртого периода делались человеком из обожженного дерева, из отростков оленьих рогов и обломков кремня. Историки ещё не пришли к единому мнению о том, был ли нож первобытного человека каменным, деревянным или костяным. Приверженцы “деревянной” и “костяной” теории говорят о том, что органические вещества могут гнить, гореть и разлагаться. Поэтому археологи не находят костяных и деревянных ножей, в таком количестве, как каменных. Например, в Южной Африке, найдены обломки каменных орудий, которыми первобытный человек пользовался примерно 1,7 млн. лет назад. Возможно, там когда-то были и деревянные орудия труда, но они не “дожили” до наших дней. Тем не менее, некоторые редкие, сохранившиеся до наших дней древние остатки, свидетельствуют о том, что все три вида материалов использовались для изготовления ножей первобытного человека.

Каменные ножи

Древние люди изготавливали своё оружие из таких материалов, как кремний, кварц, кварцит и песчаник. Выбор материала зависел от особенностей той местности, в которой они жили. Чтобы сделать свои орудия, первобытный человек методично отбивал обломки от больших каменных глыб. Из  этих каменных обломков получались различные режущие орудия труда .

По форме большей части камней можно предположить, что они были ручным оружием. Таким можно нанести удар только непосредственно, не используя никаких рукоятей для насаживания. На самом же деле, определить функцию этих каменных обломков достаточно сложно: возможно, что это были орудия, но точно так же можно предположить, что это было первое оружие. Некоторые из этих каменных изделий можно назвать каменными ножами. С помощью этих первых кухонных ножей первобытный человек отделял шкуру от туши убитого животного, резал мясо и придавал форму деревянной болванке. Обдирание и обработка шкуры сыграли очень важную роль в развитии труда.

В Финляндии были найдены стоянки первобытноог человека. Они содержали кварцевые осколки первобытных орудий труда, находившихся когда-то в употреблении. Очень хорошо сохранился обломок каменного ножа, напоминающий по форме “финку”. На тонкой части ножа, служившей когда-то ручкой, был намотан лоскуток кожи, аналогично тому, как на ножнах современной “финки” расположен кожаный ремешок для подвешивания на пояс.

Деревянные ножи

Считается, что для изготовления ножей лучше всего использовать твердые породы деревьев. Чаще всего древние люди делали ножи из эбенового дерева и бамбука, потому что изделия из них обладали хорошей прочностью и хорошо резали. Такой кухонный нож использовался, главным образом, для резки плодов и материалов, обладающих меньшей жесткостью по сравнению с деревом. Заточка делалась точно так же, как и у современного кухонного ножа, на специальном точильном камне. Для того, чтобы мягкие породы деревьев становились более прочными,  наши предки разогревали их на углях и уже только после этого затачивали острую часть. О древних деревянных кухонных ножах сегодня нам напоминают ножи для разрезания бумаги, тоже сделанные из дерева.



2006-2010 (c) Все права защищены. | Интернет магазин кухонных ножей | PovarKnife.ru Разработано студией KeepeR.ru